Almoço/jantar paleo #3

Se me perguntassem qual foi a coisa mais deliciosa que comi nos últimos tempos, aquela que só de pensar me faz babar, havia grandes probabilidades de ser esta receita.

É super rápida de preparar, dá pouquíssimo trabalho, e o resultado final é de comer e chorar por mais.

O mais difícil é dar-lhe nome. Bacon and meat lovers era uma boa alternativa mas acho que me fico por:

Delícia de carne e queijo envolta em camada de bacon

Ingredientes:

- Bacon fatiado q.b. (gastei cerca de 300g)

- 1Kg de carne picada (sugiro que no talho escolham a carne e peçam para picar. Se repararem nos rótulos das embalagens de carne picada, na lista de ingredientes, nunca consta apenas carne)

- 200g de mozarela ralado

- Colher de sopa de mel

- Molho de soja q.b.

- Sal e pimenta q.b.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Forrar o fundo de uma frigideira (que possa ir ao forno) com bacon. No caso de impossibilidade de utilização de frigideira optar por pirex/tabuleiro redondo.

Espalhar a carne picada e temperar com sal e pimenta.

Adicionar o queijo mozarela.

Dobrar para dentro as fatias de bacon.

Numa taça misturar molho de soja com a colher de mel. Pincelar o bacon com este preparado.

Levar a frigideira ao forno durante cerca de 45 minutos.

Servir decorado com salsa fresca picada.

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Pequeno-almoço – Papas de aveia adiantadas na véspera

Acho que todos adoram um bom pequeno-almoço mas o tempo é sempre muito limitado para grandes invenções. Assim, e pela pesquisa que fiz na world wide web , descobri que é possível adiantar umas papas de aveia no dia anterior; desta forma, de manhazinha, quando precisamos de nos despachar, é muito mais rápido. E lá fui eu testar a teoria. Ingredientes que utilizei: - meia chávena de chá de aveia em flocos (pouco mais de 3 colheres de sopa) - uma chávena (mal cheia) de leite magro - uma casca de limão No dia anterior, numa caixa plástica com tampa – não… não é num tupperware! –, colocar os ingredientes acima listados. Tapar e colocar no frigorífico até ao dia seguinte. Conforme poderão verificar na foto seguinte durante a noite a aveia absorveu o leite, ganhou volume, e ficou assim – dizem que já cozinhada. No meu caso como não gosto de leite frio aqueci um minuto no micro ondas mas pelo que li há malta a comer isto assim frio e diz que é bom.

Ler mais

Bolo de claras – Moulinex Cuisine Companion (CC)

Depois da queijada de Évora , e como só gastei gemas, fiquei com 6 claras às quais não sabia bem o que fazer… Podia ter feito panquecas ou até uma omelete mas optei antes por este bolo. Fácil de fazer, fofo que só ele, e mesmo com o passar dos dias não perde a frescura, fez-me ficar completamente fã de bolo de claras… Nunca tinha experimentado mas vale mesmo a pena para além do facto de me parecer uma alternativa mais saudável aos bolos com ovos inteiros. Bolo de claras Ingredientes: 6 claras (ovo L) 1 laranja 150g de açúcar em pó 180g de farinha para bolos (utilizei Branca de Neve) 70g de manteiga líquida (optei por Vaqueiro) 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. No copo da CC, com o acessório batedor, colocar as claras juntamente com umas pedras de sal e umas gotas de limão. Bater na velocidade 10, 4 minutos ou até as claras ficaram bem firmes. Retirar as claras para uma taça e reservar. Com o ace

Ler mais

Pequeno almoço #10 – Banana e ovo

Sabem aquele aspeto de banana caramelizada? Só de pensar nisso começo a babar. Ao pequeno almoço ia muito bem – mas só depois de um treino. Mas também sei que para obter esse resultado é preciso tempo e é preciso termos o que queremos com aquilo que dispomos. Andei a dar voltas à mioleira para conseguir uma banana diferente do habitual e o resultado foi este: Banana e ovo - 1 ovo cozido - 1 banana Na torradeira colocar a banana cortada a meio e deixar dourar a gosto ou durante o tempo que seja possível. Cortar um ovo cozido em quatro, juntar a banana, polvilhar com canela e servir. Na foto o PA já está ratado... pensava que o sabor não ia justificar uma publicação mas enganei-me! Fácil, rápido e saboroso! Mais um dia a começar bem.

Ler mais

Abril de Sonho

Pesquisar neste blogue