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A mostrar mensagens de fevereiro, 2016

Leite de côco (Moulinex Cuisine Companion)

Podia comprar sim senhora. Mas a maior parte tem muitos aditivos. O processo para fazer em casa é fácil e resulta. Fiz uma quantidade pequena porque era um teste das próximas vezes será em maior quantidade.  Leite de côco Ingredientes: 50g côco 400ml água Preparação: Colocar os ingredientes na CC e com o utensílio batedor programar: 20 segundos / velocidade 9. Depois programar: 20 minutos / 100ºC / Velocidade 5 Finalmente_ 30 segundos / velocidade 9 Depois é só coar. Usar um coador muito fino ou então é preferível coar com um pano de algodão. O côco pode ser reutilizado noutras receitas. O leite te uma duração indicada para consumo de 3 dias no frigorífico.

Pensamentos profundos #34

Sei que se calhar parecem pensamentos de uma qualquer religião estranha mas não são. Olho para o mundo e vejo: - Pais a matarem os filhos, a abandonarem-nos em casa para irem para o casino, a maltratarem-nos gratuitamente; - Pessoas que se agridem e até matam por nada ou coisa nenhuma (um tiroteio nos EUA causado por uma discussão que teve por base a flatulência de um dos elementos de um gangue! – alguém acredita?); - Maus tratos a animais por interesses económico financeiros, para tirar fotos para postar nas redes sociais (o golfinho que morreu na Argentina é inadmissível!) ou simples maldade – vê-se cada coisa nas redes sociais que só geram revolta – como é que é possível?; - O homem mais xenófobo e ignorante a ganhar eleições; - As pessoas mal educadas, sem princípios, desonestas e maldosas; - E tantas coisas mais poderia aqui escrever… E só consigo pensar: É neste mundo que vou deixar a minha filha crescer? Será que tinha o direito de trazer uma criança ao mund

Almoço/jantar paleo #1 – Piano com molho barbecue

Esta receita não é assim MUITO paleo. Mas andava há imenso tempo com vontade de experimentar e o molho estava lá por casa e… juntou-se a fome com a vontade de comer. Acabaram por sair estas Costelinhas com molho barbecue Ingredientes: - 2 tiras de piano/costelinha de porco - sal - paprika - pimenta caiena - flocos de alho e louro - molho barbecue (que já cheguei a fazer mas este é de compra) Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. Esfregar cada um dos temperos (sal, paprika, pimenta caiena e flocos de alho e louro) nas tiras de piano/costelinha de ambos os lados. Embrulhar em folha de alumínio e levar ao forno cerca de 1 hora. Retirar do forno, cortar o alumínio de cima e pincelar a gosto com molho barbecue. Before molho After molho Volta ao forno mais 20 minutos. Pronto a servir com acompanhamento a gosto. Aqui servi com fatia de batata doce e curgete (receita a partilh