Bimby, bimba e afins!

Eu não queria e sabia que tinha motivos para não querer…

A demonstração da Bimby foi o meu erro. Olhos que não veem, coração que não sente. Obviamente já tinha ouvido e lido sobre esta panela especial, mas sem a ver a trabalhar tudo era bonito. O desconhecimento era o melhor!

Mas uma amiga achou por bem dar o meu contacto para o uma demonstração. Quando soube fiquei logo com receio e sabia que era justificado.

Apesar de não querer dar o valor, tentar relativizar a coisa, aquela máquina deu-me cabo do cérebro.

Podem dizer que é bom para quem não sabe/gosta de cozinhar, mas eu sei (com as minhas limitações) e eu ADORO cozinhar e ainda assim há uma infindável lista de possibilidades que vejo espelhadas naquele utensílio.

Quanto a cozinhar pratos típico, neeeeeeeeh! Acho que continuo a preferir as minhas panelas. Mas a “cremosidade” da sopa, a rapidez dos granizados, as possibilidades de sumos (não batidos), barras de cereais, massa folhada e quebrada e areada e de piza e sei lá mais o quê, molhos (ketchup, maionese, bechamel,…) até pasta de açúcar e pasta de maçapão… até sonho com as alternativas.

Se há coisa que me corre sempre mal é o leite-creme e pelo que li, é fabuloso… mais um prego no meu caixão.

Mas depois vem a questão financeira… essa maldita! Um investimento muito avultado para a satisfação “cozinhal”. Uma luta interna, tal e qual como um combate de boxe e saltita entre a poupança, a satisfação e o investimento necessário. Quase 1.000,00€ que aquela porcaria custa… mas é tão fofa! E dá para tanta coisa e eu tenho o espaço perfeito para ela!

Passo horas a pensar no raio da máquina, até sonho com ela… e decidi tirar as teimas para melhor me ajudar a decidir. Na demonstração o prato principal executado foi um bacalhau com espinafres e batata palha no forno. Os decidi fazer o mesmo mas em lugar do bacalhau utilizei pescada e substitui os espinafres por grelos.

Assim se cria:

Pescada à brás envolvida em grelos e cobertura aromatizada

Ingredientes:

- 3 postas de pescada cozida (cozi no dia anterior e reservei para experimentar o prato) sem peles e sem espinhas;

- batata frita palha q.b.

- cebola picada

- alho picado

- 1 cenoura (grandita) picada

- grelos (usei uma embalagem de grelos congelados do Jumbo que apenas descongelei num tacho

- pão seco (usei uns croutons que já estavam quase a atingir a data de validade)

- molho bechamel (usei uma embalagem de 500ml)

- salsa, alho e azeite p.b.

Liguei o turbo interno e aqui vai disto:

Preparei um refogado com cebola, alho e cenoura picados e um fio de azeite.

Num pirex comecei por espalhar a batata palha:

 

Acrescentei o refogado:

 

Misturei os dois e adicionei a pescada:

 

Misturei tudo e juntei os grelos:

 

Voltei a misturar e espalhei o molho bechamel:

 

Mais uma mexida e ficou com este aspeto:

 

Entretanto preparei a cobertura. Numa picadora juntei os croutons, um dente de alho e a salsa. Piquei e depois juntei um fio de azeite e pique mais um pouco.

 

Espalhei o preparado por cima do que já estava e foi ao forno a 190ºC até a crosta dourar a gosto.

Saldo:

- 30 minutos a preparar (a uma velocidade cósmica);

- sujei 3 tachos (para cozer a pescada, para descongelar os grelos, para o refogado)

- sujei o liquidificador

- sujei a picadora

Com a Bimby não sujaria tanta louça e conseguiria poupar algum (no molho bechamel, cebola e alho picado – que usei congelados,…). O meu marido ficou agradavelmente surpreendido com a rapidez, não ligando peta à maneira como “flui” pela cozinha (como se tivesse um grande tubarão em aproximação para me atacar).

Faltava o teste final! A prova… em que senhor meu marido é especialista!

 

Obviamente o meu ficou melhor do que o preparado na Bimby. Acha que não faz sentido porque cozinho demasiado bem, a louça suja não foi assim tanta e o tempo espetacularmente reduzido.

Eu a pensar que ia ajudar a convence-lo e enterrei-me mais! Acha que deve ser ótimo para quem não sabe cozinhar e/ou tem filhos… e eu até acho que tem alguma razão… Mas são tantas as possibilidades de criação naquela maquineta…

Preferia tanto nunca a ter visto! Decisão difícil… muito difícil! Bastava custar metade e era tão mais fácil…