Pescada com todos!

Não sei bem que nome poderia dar a esta receita, mas que foi um sucesso lá em casa, lá isso foi!

Ingredientes:

- lombinhos de pescada;

- knorr caldo de peixe;

- pimenta;

- limão;

- tomilho;

- batatas para fritar;

- ameijoa;

- alho;

- coentros;

- grelos (usei congelados, já cozidos);

- bacon aos cubinhos;

- castanhas (usei congeladas).

E acho que é tudo... uma grandes misturada...

Primeiro pôr a pescada num pírex e temperar com pimenta, limão, alho picado, tomilho e reguei com o caldo de peixe (diluído em água a ferver) e vai ao forno.

Descascar as batatas e cortar (eu cortei às rodelas), temperar com sal e fritar.

Entretanto num tacho pôr um fundo de azeite e alho às rodelas, quando começar a ferver acrescentar a ameijoae temperar a gosto (eu pus coentros e um bocadinho de vinho) e deixa-las cozer (não vale a pena muito tempo).

Quando a ameijoa estiver cozida, tirar o pirex do forno e com uma escumadeira passar a ameijoa para lá.

No molho que ficou pôr os grelos, o bacon e saltear com azeite e alho picado. Depois acresentar as castanhas e deixar cozer.

Aspecto final:

Muito bom...