Páginas

quinta-feira, 23 de setembro de 2010

Receita - Tarte de Bacalhau com Natas

Conforme solicitado por algumas famílias do piquenique de 8 de Agosto aqui fica a receita de

Tarte de Bacalhau com Natas

Ingredientes:
1 base de massa folhada para tarte
2 postas de bacalhau
700 ml de leite
100 ml de leite
2 cebolas cortadas em rodelas meia lua
2 dentes de alho picados
4 ovos
1 colher de sopa de farinha bem cheia
200 ml de natas
sal
pimenta
louro em pó
noz moscada

1. Numa panela pôr o leite com o bacalhau. Deixar cozer 10 minutos, virar e cozer mais 10 minutos. Retirar o bacalhau, deixar arrefecer. Coar o leite e acrescentar até fazer 500ml. Limpar o bacalhau e desfiar em lascas grossas.

2. Num tacho juntar o azeite, a cebola e os alhos e refogar. Juntar o bacalhau e mexer 1 minuto.
Adicionar as natas, pimenta, louro e noz moscada. Deixar cozinhar 3 minutos.

3. Juntar o leite e os ovos e misturar. Juntar a farinha e misturar muito bem. Juntar o bacalhau.

4. Estender a massa na tarteira, picar a massa com um garfo. Colocar o recheio.
Vai ao forno +/- 45 minutos (170º)

Para quem quiser, como por exemplo eu, antes de pôr no forno, ponho sempre um pouco de mozarela ralada em cima.

Espero que gostem!

sexta-feira, 17 de setembro de 2010

Tunísia

No dia 30 de Agosto lá fomos para as nossas tão merecidas férias e voltamos no dia 6... passou tão depressa... :((((((

Fomos de comboio do Porto até Lisboa e mal chegamos os nossos lugares estavam ocupados! Ora muito bem, sentamo-nos nos seguintes, só que depois vieram as pessoas que tinham aqueles lugares, tivemos de pedir ao jovem que estava no nosso lugar para sair e naturalmente os senhores ficaram a falar de nós... vêm agora estes roubar o sítio das pessoas!

Chegamos a Lisboa e apanhamos táxi para o aeroporto... que raio de taxista havia de nos aparecer... algumas expressões do senhor em causa:
"isto aqui não há favores para ninguém"
"vai apitar à tua prima"
"se não sabem olhar pelo espelho deviam dar a carta a outra pessoa"
entre outras, aquilo era um poço de sabedoria!

Apanhamos o avião e pela primeira vez não havia gelo... queria uma cola com gelo e a hospedeira olhou para mim com cara de quem esta deve ter a mania que é diferente!

Mas esta parte foi interessante para chegar lá a ficar com o cabelo em pé, expectativa muito baixa, o que foi o melhor remédio para umas férias muito porreiras!
Entre dias de praia, piscina e compras, tivemos oportunidade de fazer uma excursão que foi das melhores experiências da nossa vida.
Aqui ficam alguns sítios visitados e experiências vividas:
- El Jem


- 4x4 no deserto

- passeio de camelo

- sítio onde foi gravado o filme "Guerra das Estrelas"

- kairouan (cidade religiosa, Fátima em versão tunisina)

- Medina velha em Hammamet

Foram sem dúvida umas férias memoráveis, com muitas experiências boas!
Aconselho sem dúvida a Tunísia, o segredo para ser um sucesso é as pessoas serem realistas e irem com expectativa baixa!

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Finalmente!

Ontem, segundo dia de regresso ao trabalho após 15 dias de férias tão merecidos, foi um dia que merece ser marcado.
Fomos finalmente buscar o material fotográfico do nosso casamento! Já temos álbuns... vídeo... tudo!

A vontade de dormir ontem era pouca, por nós passávamos a noite toda a devorar os brutos do vídeo, mas hoje é dia de trabalho! Vai ter de ser aos bocadinhos...